Lò quay nướng bánh mì, thịt heo quay 6-8-10-12 mâm xoay Điện & Dầu

là loại lò nướng lớn công nghiệp dành cho thực phẩm: nướng bánh mì, nướng heo quay, nướng nông sản.. Với công suất lớn và nhiều chức năng để tối ưu hóa việc nướng cho lò. Loại lò này có nhiều mâm bên trong, không khí được đốt nóng bởi điện trở hoặc dầu, và được quạt thổi đối lưu bên trong giúp không khí nóng luôn đều bên trong lò, nướng bánh mì/thịt chín đều hơn và cho màu đẹp hơn

Đi trọn bộ bánh mì chuyên nghiệp gồm có 4 sản phẩm cơ bản: Lò – Cối đánh bột – Máy Chia bột – máy vê bột

Lò nướng công nghiệp thường dùng nhiên liệu điện và dầu để đốt nóng

– Lò 1 chức năng: sử dụng điện hoặc dầu (Nếu lò dầu thì vẫn dùng điện 1 pha để điều khiển Motuer xoay và bảng điều khiển nhiệt

– Lò 2 chức năng: là kết hợp vừa điện và dầu cùng chung 1 lò, bạn có thể sử dụng loại nhiên liệu nào cũng được

1 Khay bánh chứa 10- 15 bánh, và trung bình cứ 10 đến 15 phút nướng được 1 mẻ bánh, tùy theo công suất lò để lựa chọn loại lò cho phù hợp. Trước khi chọn lò, bạn cần tìm hiểu kỹ về nguồn điện nhé, nếu bạn có thể hạ thế được điện 3 pha thì nên chọn loại lò điện sẽ tiện hơn, nếu không có điện 3 pha thì bạn chọn loại lò dầu

Lò nướng bánh mì xoay có cài đặt nhiệt độ, hẹn giờ, chuông báo tự động, hẹn giờ phun hơi nước tự động. Dải nhiệt độ điều chỉnh từ 0- 300 độ C. Có đèn chiếu sáng trong lò, giúp người sử dụng dễ theo dõi quá trình nướng thực phẩm.

Không như các lò nướng bánh mì đối lưu xếp khay trực tiếp vào lò, lò nướng bánh mì xoay xếp các khay bánh lên xe đẩy riêng và đẩy vào lò.

Riêng lò dầu thì mức tiêu hao nhiên liệu tầm 1 lít dầu/1h đốt

Giả sử, bạn cần làm 500 bánh mì/ ngày, cần có Máy trộn bột 7kg – Máy chia bột bằng tay 36 phần – Máy se bột 3 băng – Tủ ủ bột 16 khay – Lò nướng bánh mì đối lưu 5 khay. Tổng giá dây chuyền làm bánh này khoảng ~ 100 triệu đồng.